- Quemador de acero inoxidable con sistema electrónico de encendido por tren de chispas.
- Calentamiento indirecto. La llama y los humos son externos a la cámara de cocción.
- Modulación de encendido por variador de frecuencia.
- Control de funcionamiento mediante pulsadores y mando tipo ruleta.
- 5 modos de cocción: Vapor, Vapor a baja temperatura, Regeneración, Mixto y Convección (hasta 300ºC)
- Programación de cocción nocturna o baja temperatura.
- Opción de precalentamiento de la cámara.
- 3 Velocidades – 2 potencias.
- Sistema Cold-Down de enfriamiento de cámara.
- Sistema “auto-reverse” para inversión del giro del ventilador.
- Sonda electrónica de temperatura.
- Generador de vapor provisto de detector de cal.
- Sistema de descalcificación semi-automático.
- Vaciado automático del generador cada 24 horas de cocción.
- Sistema de detección de errores. Sistema modo SAT.
- Protección IPX-5.
- Ducha retráctil.
- Puerta con mecanismo de cierre hermético rápido, con doble cristal.
- Cristal interno abatible.
- Conexión eléctrica 230 V 1+N+T. – 1,2 kW.
- Potencia de calentamiento a gas: 10.320 Kcal/h (12 kW).
Horno Advance gas mixto AG-061
7.278,00€ IVA incluido
Horno Advance gas mixto
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